プロフィール

柴本 俊史 shibamoto toshifumi


自己紹介: 生年月日: 1986年6月
出身地: 静岡県牧之原市

パリ、ポーランドを視察ワルシャワに代理店を見つける。茶農家3代目。柴本キサブロウからジツオからヒロシからトシフミ今ここです。小笠高校、茶と文化コース専攻。茶業部活動、一気に知識が増える文化祭企画で青柳式釜炒り茶伝道師、故小川誠二氏と出会う。

その後、静岡県立農林大学校1年、茶業研究センター土壌肥料室1年茶技術全体を学ぶ。しばきり園杉山茶師一番茶研修。卒論は施肥削減と収量品質の関係について。無肥料栽培の可能性に気づく。

卒業後小川氏紹介で、釜炒り茶主産地である宮崎県西臼杵郡の茶農家視察する。

有機栽培自園自製自販の一心園に2年半住み込みで研修させてもらう。その後も毎年2回春と夏に五ヶ瀬町赤藤茶園で仕事しながら宮崎茶房で包種茶、烏龍茶、紅茶の製造実験をさせてもらう。

実家でも栽培から販売5年目。富士山、足久保、川根、藤枝など各地で茶作り開始。ふじのくに山のお茶百選に認定、県品評会和紅茶の部入選、烏龍茶の部2等、日本茶アワード審査員奨励賞、

主な製茶道具。手炒り釜2つ、萎凋棚や撹拌機、8k金子式丸釜炒り葉機、揉捻機8k、30k木盤型、35k再乾機、20k再乾機、60k締め炒り機、仕上げ用丸釜、通風式棚乾燥機、電気式焙煎機。
  堆肥生産担当山羊2頭のサクラとシロ。体験会や見学も受け入れています。
職業: 釜炒り茶の製造販売

香り高いお茶の提供。心を和ませることのできるお茶つくりをしています。 

茶摘みや手炒り茶作り体験会を通して、原点の自家用茶について知ってもらえます。

最寄りの駅は島田、藤枝からはバスが出ています。少ないですが

静岡駅北口から15分間各で相良行きバス、静波海岸入り口下車が一番近いです。

そこから徒歩20分で自宅です。予約下さい、迎えに行きます。

詳しくは静鉄バス ジャストライン0120-012-990

提供紹介 販売先 

EU圏 ポーランド ワルシャワ HERBATY CZAS

http://herbatyczas.pl/pl/48-toshifumi-shibamoto

北海道 恵庭市 日本茶セレクトショップ 富士宮茶園 wa-cafe ippuku

http://www.f-chaenn.com/goods.html

石川県 金沢市 茶舎 觀壽(みこと)

http://chashamikoto.com/index

京都市 嵐山 茶三楽

https://www.chasanraku.co.jp/

ネットショップJasteaヤフー店

https://store.shopping.yahoo.co.jp/jastea

大阪市 心斎橋 omotenasi cafe wad

http://wad-cafe.com/

大阪市 天王寺区 露地再生複合施設 宰つかさ2f 種ノ箱

https://tane-no-hako.chaai.info

大阪市 十三 茶淹ちゃえん

https://chaenjin.jimdo.com/

愛知県小牧市 Tea house sima

http://teahousesima.ocnk.net

愛知県名古屋市千種区 茶心居

http://chaxinkyo.blog45.fc2.com/
葉温はおん 名古屋・イオン千種店1F

http://www.kamairicha.com/about/

静岡県 藤枝市 お食事処 幸之松

https://www.iiranavi.net/shop/shop.shtml?s=1642

名古屋市営地下鉄東山線「池下駅」から
徒歩6分のところにある
「bar+sabo uzumaki(バーアンドサボウ ウズマキ)」

http://www.cafe-uzumaki.com/

東京都

南青山 外苑前テサラTe`sala 

https://tesala.jimdo.com/

埼玉県 西区西遊馬3131

桃月明水堂 peach moon tea house

 

 

 

 

2018釜炒り茶柴本自己紹介.pdf
PDFファイル 1.5 MB
This is the my story
英語釜炒り茶柴本自己紹介.pdf
PDFファイル 2.4 MB